Что такое Американская пинта (pt)?
Формальное определение
Американская жидкая пинта (обозначение: pt) — единица измерения объёма в американской традиционной системе мер, равная одной восьмой американского галлона, одной второй американской кварты, или ровно 28,875 кубического дюйма. Это составляет приблизительно 473,176473 миллилитра (0,473176 литра). Пинта делится на 2 американские чашки или 16 американских жидких унций.
Американская пинта значительно меньше имперской пинты, используемой в Великобритании и других странах Содружества. Имперская пинта равна 568,261 мл — примерно на 20% больше американской. Это различие прямо пропорционально разнице между американским и имперским галлонами.
Знакомый размер
Пинта — одна из наиболее узнаваемых единиц объёма в американской жизни. «Пинта» мороженого, «пинта» черники и «пинта» пива — культурно привычные понятия. 16-унцевый пинтовый стакан стандартен в американских барах и ресторанах.
Этимология
Старофранцузское происхождение
Слово «пинта» (pint) происходит от старофранцузского «pinte», которое, возможно, восходит к средневековому латинскому «pincta» или «picta», означающему «нарисованная» — возможно, имея в виду отметку на ёмкости, указывающую уровень пинты. По альтернативной этимологии, слово восходит к вульгарному латинскому «pinta», варианту «picta», обозначающему метку или линию.
Слово вошло в среднеанглийский язык в XIV веке. Пинта всегда определялась через галлон (1/8 галлона) или кварту (1/2 кварты).
Точное определение
Точное определение
Американская жидкая пинта определяется как ровно 1/8 американского галлона = 28,875 кубического дюйма = 473,176473 мл (точно).
Дольные единицы
1 пинта = 2 чашки = 4 гилля = 16 жидких унций = 32 столовые ложки = 96 чайных ложек. Все эти соотношения точны в рамках американской системы.
Сравнение с имперской пинтой
Американская пинта (473,176 мл) примерно на 16,6% меньше имперской пинты (568,261 мл). Имперская пинта содержит 20 имперских жидких унций, тогда как американская — 16 американских жидких унций.
История
Английское происхождение
Пинта произошла от английской винной пинты, составлявшей одну восьмую винного галлона. Когда винный галлон был стандартизирован на уровне 231 кубического дюйма в 1706 году, пинта стала 28,875 кубических дюймов. Американские колонисты использовали эту меру, и Соединённые Штаты сохранили её после обретения независимости.
Расхождение с Великобританией в 1824 году
Когда Великобритания приняла имперский галлон в 1824 году, имперская пинта стала одной восьмой нового, более крупного галлона — 568,261 мл. Это создало стойкое различие между американскими и британскими пинтами.
Культурная эволюция в Америке
Пинта стала ассоциироваться с конкретными продуктами. Пинтовые контейнеры стали стандартом для мороженого. Пинтовые стаканы стали стандартом для подачи разливного пива. «Пинта» стала синонимом порции пива.
Современное применение
Пиво и напитки
Пинтовый стакан — стандартная посуда для разливного пива в американских барах и ресторанах. Американская пинта пива — 16 жидких унций (473 мл). Многие крафтовые пивоварни подают пиво в пинтовых стаканах.
Мороженое
Мороженое традиционно продаётся в пинтовых контейнерах в США. Премиальные марки (Ben & Jerry's, Haagen-Dazs) иконичны в пинтовой упаковке. Однако некоторые бренды уменьшили контейнеры до 14 унций, сохраняя пинтоподобную упаковку.
Кулинария
Американские рецепты используют пинты для средних объёмов жидкости. «Одна пинта сливок», «пинта помидоров черри» — типичные рецептурные инструкции.
Свежие продукты
Свежие ягоды и мелкие продукты часто продаются в пинтовых контейнерах на американских рынках. «Пинта» клубники, черники или помидоров черри использует сухую пинту (приблизительно 550 мл), немного большую жидкой.
Применение в быту
В баре
Заказать пинту пива — квинтэссенция американского барного опыта. 16-унцевый пинтовый стакан — «шейкер-пинта» — самый распространённый пивной стакан в американских барах.
В продуктовом магазине
Пинтовые контейнеры встречаются повсюду: пинты мороженого в морозильном отделе, пинты ягод в овощном, пинты сливок в молочном. Пинта жирных сливок весит около 1 фунта.
Донорство крови
Стандартная цельная кровяная донация в США — приблизительно одна пинта (около 473 мл). Фраза «сдать пинту» тесно ассоциируется с донорством крови. У среднего взрослого — примерно 10 пинт крови.
Разговорное использование
Пинта появляется в американских идиомах. В описаниях размера «pint-sized» означает маленький — «ребёнок размером с пинту» — маленький ребёнок.
В науке и промышленности
Не используется в науке
Пинта не применяется в научных контекстах. Учёные используют литры и миллилитры.
Медицинский контекст
Пинта сохраняется в американской медицинской терминологии преимущественно в банке крови. «Единица» цельной крови — примерно одна пинта (450–500 мл). Это неформальное, а не техническое использование — медицинские записи используют миллилитры.
Интересные факты
Американская пинта пива (473 мл) примерно на 20% меньше британской пинты (568 мл). Американцы, посещающие британские пабы, получают больше пива за «пинту», а британские гости в американских барах — меньше.
Слово «пинта» может происходить от латинского «picta» (нарисованная), имея в виду нарисованную метку на мерном сосуде, указывающую уровень пинты.
Стандартная донация крови — приблизительно одна пинта. У среднего взрослого около 10 пинт крови, и одна пинта может спасти до трёх жизней при разделении на компоненты.
Пинта мороженого Ben & Jerry's стала культурным символом. Компания была основана в 1978 году на переоборудованной бензоколонке в Бёрлингтоне, штат Вермонт.
Выражение «pint-sized» (размером с пинту), означающее «маленький», датируется началом XX века.
Пинта воды весит приблизительно 1,04 фунта (473 г). Старая присказка «a pint's a pound the world around» (пинта — фунт по всему миру) лишь приблизительно верна — на самом деле примерно на 4% больше фунта.
Стакан «шейкер-пинта», вездесущий в американских барах, изначально был спроектирован как малая половина коктейльного шейкера. Его использование как пивного стакана — развитие XX века.
Некоторые штаты США проводят кампании «честной пинты», побуждая бары подавать полные 16 унций при взимании платы за пинту, поскольку многие заведения используют 14-унцевые «мошеннические пинты».
Региональные особенности
Соединённые Штаты
Американская пинта (16 fl oz, 473 мл) — стандартная порция разливного пива и стандартный размер контейнера для мороженого.
Великобритания
Имперская пинта (20 имперских fl oz, 568 мл) законодательно требуется для разливного пива и сидра в британских пабах. Она примерно на 20% больше американской.
Канада
Канада официально использует метрическую систему. Однако пиво в канадских барах иногда подаётся в «пинтах» — размер варьируется по провинциям.
Остальной мир
Пинта не используется как стандартная мера за пределами англоязычных стран, хотя «пинта» понятна как порция пива благодаря глобальному влиянию британской и американской пабной культуры.
Таблица конвертаций
| Единица | Значение | |
|---|---|---|
| Литр (л) | 0,473176 | Конвертировать → |
| Миллилитр (мл) | 473,176 | Конвертировать → |
| Американская чашка (cup) | 2 | Конвертировать → |
| Американская жидкая унция (fl oz) | 16 | Конвертировать → |
| Американская кварта (qt) | 0,5 | Конвертировать → |