Что такое Американская кварта (qt)?
Формальное определение
Американская жидкая кварта (обозначение: qt) — единица измерения объёма в американской традиционной системе мер, равная одной четверти американского галлона, или ровно 57,75 кубического дюйма. Это составляет приблизительно 946,352946 миллилитра (0,946353 литра). Кварта делится на 2 пинты, 4 чашки или 32 жидкие унции.
Американскую жидкую кварту следует отличать от американской сухой кварты (приблизительно 1 101,221 мл), используемой для измерения сухих товаров, и от имперской кварты (приблизительно 1 136,523 мл), которая примерно на 20% больше американской. В повседневном американском использовании «кварта» без уточнения всегда означает американскую жидкую кварту.
Практический масштаб
Кварта — привычный размер в американской повседневной жизни. Стандартная кварта молока, кварта супа, кварта моторного масла — всё это обычные покупки. Кварта представляет удобный промежуточный объём — больше пинты (16 fl oz), но меньше полугаллона (64 fl oz).
Этимология
Латинское происхождение
Слово «кварта» (quart) происходит от латинского «quartus» (четвёртый) через старофранцузское «quarte». Название прямо описывает связь единицы с галлоном: кварта — одна четверть (одна четвёртая) галлона. Эта этимологическая прозрачность делала кварту интуитивно понятной для средневековых торговцев.
Латинский корень «quartus» дал английскому языку множество слов: quarter (четверть), quartet (квартет), quarantine (карантин). В измерительном контексте кварта используется в английском языке по меньшей мере с XIV века.
Точное определение
Точное определение
Американская жидкая кварта определяется как ровно 1/4 американского галлона = 57,75 кубического дюйма = 946,352946 мл (точно).
Дольные единицы
1 кварта = 2 пинты = 4 чашки = 8 гиллей = 32 жидкие унции. Все соотношения — точные дроби определения галлона.
Сравнение с имперской квартой
Имперская кварта (1 136,523 мл) приблизительно на 20% больше американской кварты (946,353 мл). Это различие параллельно различию между имперским и американским галлонами.
История
Средневековое английское происхождение
Кварта произошла от средневековых английских мер жидкости. Как четверть галлона, её история неотделима от истории галлона. Когда английский винный галлон был стандартизирован на уровне 231 кубического дюйма в 1706 году, кварта стала 57,75 кубических дюймов.
Расхождение с Великобританией
Когда Великобритания заменила все свои галлоны имперским галлоном в 1824 году, имперская кварта стала четвертью нового, более крупного галлона. США продолжили использовать винную кварту. Это создало устойчивое различие: американская кварта ≈ 946 мл, имперская ≈ 1 137 мл.
Современное американское использование
Кварта глубоко укоренилась в американской торговле. Молоко традиционно продавалось в квартовых стеклянных бутылках. Моторное масло продавалось в квартовых банках. Краска — в квартовых ёмкостях.
Современное применение
В американской торговле
Кварта остаётся стандартным размером упаковки в США. Моторное масло продаётся в квартовых бутылках (946 мл). Мороженое — в квартовых контейнерах. Супы, бульоны и основы — в 32-унцевых (1 кварта) упаковках. Краска продаётся квартами, галлонами и 5-галлонными вёдрами.
На кухне
Американские рецепты часто указывают ингредиенты в квартах. «Одна кварта куриного бульона» и «две кварты воды» — типичные рецептурные инструкции. Кастрюли и сотейники часто размеряются в квартах (2-квартовый, 4-квартовый, 8-квартовый). Медленноварки (crock pots) оцениваются по ёмкости в квартах.
В автомобильной отрасли
Кварта — стандартная единица для моторного масла в США. Типичная замена масла требует 4–6 кварт. Трансмиссионная жидкость, жидкость гидроусилителя руля и охлаждающая жидкость также измеряются в квартах. «Проверь масло — не хватает кварты» — привычная фраза в американской автомобильной культуре.
Сокращение использования за пределами США
За пределами Соединённых Штатов кварта практически не используется. Канада заменила кварты литрами при метрикации. Великобритания использует литры для коммерческих целей.
Применение в быту
Продуктовые покупки
Американцы регулярно встречают кварты в продуктовом магазине. Кварта молока (946 мл) — стандартный размер. Кварта йогурта или творога — семейный размер.
Кулинария и кухня
Домашние повара мыслят в квартах для больших объёмов жидкости. Кастрюля супа может потребовать 2 кварт бульона. Приготовление чая со льдом — 1–2 кварты воды. Кухонная посуда размеряется в квартах: 3-квартовый сотейник, 6-квартовая чугунная кастрюля, 12-квартовая кастрюля для бульона.
Автомобильное обслуживание
Кварта — стандартная единица для автомобильных жидкостей. Бутылки моторного масла маркированы в квартах. «Вашей машине нужно 5 кварт 5W-30» — типичная инструкция механика.
В науке и промышленности
Не используется в науке
Кварта не применяется в научных контекстах. Американские учёные используют исключительно литры и миллилитры.
Исторические промышленные записи
Исторические американские промышленные записи могут ссылаться на кварты для объёмов производства, особенно в пищевой и напитковой отрасли.
Интересные факты
Слово «кварта» (quart) буквально означает «четверть» — от латинского «quartus» (четвёртый). Кварта — ровно одна четверть галлона, что делает название идеально описательным.
Американская кварта (946 мл) примерно на 20% меньше имперской кварты (1 137 мл). Британский рецепт с «одной квартой» подразумевает значительно больший объём жидкости, чем аналогичная инструкция в американском рецепте.
Традиционная американская стеклянная бутылка для молока вмещала ровно одну кварту. Молочники доставляли квартовые бутылки к порогам по всей Америке с начала 1900-х до 1970–1980-х годов.
Кварта воды весит приблизительно 2,09 фунта (946 граммов). Кварта моторного масла весит около 1,88 фунта (примерно 850 граммов), поскольку масло менее плотное, чем вода.
В американской автоиндустрии двигатели описываются по маслоёмкости в квартах. Типичный 4-цилиндровый двигатель вмещает 4–5 кварт, V6 — 5–6 кварт, V8 — 6–8 кварт.
Американская сухая кварта (1 101 мл) примерно на 16% больше жидкой кварты (946 мл). Сухая кварта определена как 1/32 американского сухого бушеля и используется для ягод, орехов и других сухих товаров.
Желудок человека может вместить примерно 1 кварту (около 1 литра) пищи и жидкости при заполнении, хотя комфортная вместимость меньше.
Стандартные американские пакеты для заморозки «квартового размера» стали повсеместными в зонах контроля безопасности аэропортов — правило TSA «квартового пакета» разрешает пассажирам перевозить жидкости в ёмкостях до 3,4 oz (100 мл) в одном пакете квартового размера.
Региональные особенности
Соединённые Штаты
Кварта используется ежедневно для кулинарии, покупок и автомобильного обслуживания. Это стандартный размер упаковки для многих жидких продуктов.
Канада
Канада ранее использовала как американскую кварту (в торговле с США), так и имперскую. После метрикации Канада использует исключительно литры.
Великобритания
Имперская кварта (1 137 мл) использовалась в Великобритании до метрикации. Сегодня кварта не применяется в коммерции, хотя встречается в старых рецептах.
Остальной мир
Кварта не используется за пределами англоязычных стран. Литр выполняет ту же функцию по всему миру.
Таблица конвертаций
| Единица | Значение | |
|---|---|---|
| Литр (л) | 0,946353 | Конвертировать → |
| Миллилитр (мл) | 946,353 | Конвертировать → |
| Американский галлон (gal) | 0,25 | Конвертировать → |
| Американская пинта (pt) | 2 | Конвертировать → |
| Американская жидкая унция (fl oz) | 32 | Конвертировать → |